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中国特产四大“国宝鱼”,已经超过顶级的水平,一般人想见都难

更新时间:2019-06-22 22:01:45点击次数:195次字号:T|T

1、娃娃鱼国家二级保护动物娃娃鱼,有四条腿,是我们中国的国宝之一。在此之前,娃娃鱼都是不可以进行买卖的,所以你是绝对不可能在市面上买到野生娃娃鱼。但是随着人工养殖技术的发展,二代娃娃鱼可以用作菜肴,甚至有娃娃鱼生鲜肉、娃娃鱼卤制品等深加工产品。娃娃鱼全身都是宝,肉质细嫩鲜美,还含有蛋白质、氨基酸、微量元素等营养,煮成鱼汤颜色乳白,是不少人心中的滋补上品。当然了,即使是养殖的二代娃娃鱼,价格也是很贵的。

       2、大理裂腹鱼

       云南的大理洱海,生存着一种特产鱼类,名叫大理裂腹鱼。因为生存环境较为严苛,所以裂腹鱼生长速度极为缓慢,最鲜明的特点就是鱼肚子上有一条裂纹。裂腹鱼的肉质与其他鱼类不同,它的肉质是紧实的,却没有淡水鱼的土腥味和鱼腥味,脂肪多,营养丰富。对于很多热爱淡水鱼的吃货来说,能够品尝到一条裂腹鱼,绝对是比什么都开心的事情。不过如今裂腹鱼已经濒临灭绝,所以很少有人吃它了,也成了国家二级保护动物。

      3、长江刀鱼

       由于人们如今养殖刀鱼的技术尚不成熟,所以野生的长江刀鱼价格非常昂贵,如今每年的产量只有十几吨。虽说可以人工养殖,但是长江刀鱼的价格在3000元一斤,并且是看季节才能购买的,如果是野生的长江刀鱼,那么价格最起码也在8000元一斤。被誉为长江三鲜之一的刀鱼,肉质非常细腻,真正是“入口即化”,而且还含有一种非常特殊的鱼脂香气,是可遇不可求,遇到了必须大出血的国宝级别鱼类。


      4、黄唇鱼

       中国的特有鱼种之一,早早被列为国家二级保护动物。被人们追捧的原因不在于鱼肉有多么好吃,而在于黄唇鱼的鱼鳔具有很珍贵的收藏价值。据说鱼鳔有滋补人的作用,以黄唇鱼的鱼鳔最好,晒干后制成的鱼胶,时间越久,价格越高,补人的效果也就越好。如今黄唇鱼已经成了海里的“黄金”,渔民们若是能补到一条黄唇鱼,就相当于捞出一块金子。另外在香港的部分地区有提供保护,禁止人们捕捞黄唇鱼。

       看过上面提到的四种“国宝鱼”,不由感叹我们中国人真的是物产丰富,这些淡水鱼在外国人看来一定是不值钱的,只有我们中国人才知道它们的价值。不知道朋友们有没有吃过上面提到的鱼?我觉得娃娃鱼和长江刀鱼应该是有人吃过的,不过吃过的朋友怕不是家里有矿啊。

(编辑:lzb001)
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