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“互联网+龙江大米”“鲜”天下

更新时间:2016-03-04 09:51:25点击次数:489次字号:T|T

      (文章来源:黑龙江日报)熟悉大米加工行业的人都知道,开工半年歇半年是这一行业的常态;然而近来我省却有几家大米加工企业进入了常年开工状态。一反常态的背后是“互联网+农业”带来的销售模式创新。

  不卖大米卖服务 

  北域新农是我省壹村人农业公司的一家大米品牌。老总王村见到记者时却说,自己卖的不是大米,而是鲜米服务。这让记者很惊奇。

  王村拿出印着脱壳日期的米盒子说:“稻谷脱壳到餐桌,控制在99个小时之内。让顾客月月吃鲜米,就是我们要提供的服务。”为了保证服务质量,他们设立了鲜米专员,从备料加工到脱壳后包装,再到物流发送都由专员负责。

  传统销售模式是在加工后,分销给代理、专卖店或者进驻商超,逐层走下来,新加工的大米也没了“鲜”味。现在讲求供给侧改革,一方面是满足消费者对高品质产品日益高涨的需求,一方面是通过不断创新来引导消费者发现新的需求。王村说,黑龙江大米好,却没有卖上好价,供需渠道错位是其中的一个原因。所以缩短加工到餐桌的距离,让消费者月月吃上最鲜、最美味的五常稻花香他们在传统的农业领域里做的创新服务。

  不要相同要不同 

  壹村人农业销售的一直是五常稻花香有机米。但在营销上却没有重点宣传,反而突出了最大的卖点——鲜。壹村人农业副总秦晟英的几句话透出了他们产品的理念——不要一样要差异。

  “鲜”是北域新农最大的卖点,背后却是加工模式和销售理念的创新。“鲜米,平均每斤25元。全程种植管控、高标准稻谷储存、月月加工磨米和快递到家的服务都是售价交高的原因。”秦晟英说,本以为消费者对一年3000元的大米费用需要适应,没想到2016年1月官方微信平台上线,短短1个多月时间竟然吸引了500多名客户,群体遍布全国18个省市自治区。今年他们的目标是吸纳5000名顾客。

  无独有偶,我省的农业龙头企业龙蛙也在走私人订制的道路。新加工的大米不但能快递到客户家,还能够通过龙蛙的手机APP实时监控稻田的情况。何时插秧、何时施肥、何时长成、何时收割——稻田里的情况尽在客户掌握。一斤大米售价29.9元,经理汤凌云告诉记者说,对于这个价位,客户都觉得物有所值。今年龙蛙还打算把龙江的有机玉米、有机南瓜等美味也搭着稻米的销售平台推销出去,这就是企业界流行的“精准销售”。

  不要跟随要引领 

  王村说,从吃到饱到吃好,从精米到鲜米,国人的吃米方式正在发生改变。

  提到鲜,对稻米文化非常崇尚的日本,用了30年时间完成了从食用精米为主到食用鲜米为主的转变。省农科院食品加工研究所所长卢淑雯告诉记者说,在日本的粮店里都设有大米脱壳机。日本主妇一般都是一次性购买全家一周所用水稻,现场脱壳。

  “稻谷储存在谷仓里,生命处于休眠状态,一旦开仓碾磨脱壳,就开始了氧化。”在多次前往日本学习考察后,王村深有体会,“稻谷储存要求条件极高,温湿度不适宜就容易霉变。所以一月一加工的方式,是最好保留美味与营养的方式。其实国内消费者早有这种需求,只是没有人去挖掘。因此当我们一提出‘鲜米’的概念,立刻就得到了认可。”目前,北域新农的鲜米最北到黑河,最南到海南,北上广深三天抵达。随着国人收入水平提高,对健康饮食理念的升级,王村相信中国人吃米的方式会发生改变,这是一个拥有巨大潜力的蓝海。

  卖得好倒逼种得好,这一理念在我省已经得到广泛认可。吃鲜米这一金点子,正逐渐用产品模式给加工业带来新变化。每年进入三月,我省的大米加工企业已经进入尾声,而龙蛙、北域新农的大米加工企业却要做到全年开机。

  “稻米加工每次需十多道工序,水、电、人工成本惊人,必须得累计一定加工量才能开机。”秦晟英表示,在北域新农的大米每斤25元的售价里仅加工成本就近半。如果加工量不稳定,就难以月月开工,也就没了鲜米。

  此外,没打广告,仅通过朋友圈发链接就能赢得客户。这是互联网时代的副作用。互联网不仅是一种销售渠道和手段,最重要的是甩掉了中间环节,从企业直接服务到客户。而且,在大数据时代,每一位客户的背后都是一个社群,王村和伙伴们只是要用好的服务来等待爆点到来。

(编辑:mx003)
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