林农产品信息网
林农产品信息网是第一个为企业、电商、经纪人提供产品信息服务的地域行业专业信息网站
地方频道
供求信息
分类导航
产品简介

            马铃薯(学名:Solanum tuberosum,英文:potato),茄科茄属,一年生草本植物,别称地蛋、洋芋、芋头、土豆等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。在陕南地区作为农作物广泛种植。         

      形态特征

       草本。果实为茎块状,扁圆形或高15-80厘米,球形,无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形,直径约3-10厘米,外皮白色,淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色,薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。由种子长成的植株形成细长的主根和分枝的侧根;而由块茎繁殖的植株则无主根,只形成须根系。地上茎呈菱形,有毛。初生叶为单叶,全缘。随植株的生长,逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。小叶常大小相间,长10-20厘米;叶柄长约2.5-5厘米;小叶,6-8对,卵形至长圆形,最大者长可达6厘米,宽达3.2厘米,最小者长宽均不及1厘米,先端尖,基部稍不相等,全缘,两面均被白色疏柔毛侧脉每边6-7条,先端略弯,小叶柄长约1-8,毫米。伞房花序顶生,后侧生,花白色或蓝紫色;钟形,直径约1厘米,外面被疏柔毛,5裂,裂片披针形,先端长渐尖;花冠辐状,直径约2.5-3厘米,花冠筒隐于萼内,长约2毫米,冠檐长约1.5厘米,裂片5,三角形,长约5毫米;雄蕊长约6毫米,花药长为花丝长度的5倍;子房卵圆形,无毛,花柱长约8毫米,柱头头状。马铃薯圆球状,光滑,绿或紫褐色,直径约1.5厘米。种子肾形,黄色。花期夏季。

    营养成分

        一般新鲜土豆中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:热量66~113J,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg 。土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。


Copyright © 2014 . .主办单位: 黑龙江省美溪林业局 伊春回龙湾电子商务有限公司 联系电话:0458-8996066 邮箱:mxlncp@163.com
黑ICP备14001075号  经营许可证编号:黑B2-20150019
网站浏览统计:10307087