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       榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体,被人们称为“东北第四宝”。榛蘑现可以通过人工进行栽培。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形,淡土******,老后棕褐色。榛蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名“榛蘑”。榛蘑含有D-苏糖醇、谷氨酸和甘氨酸等化学成分。

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